Mchappykunさんの新着ブログ（18/147） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 鮪とマンゴーとアボカドのセヴィチェ 2022/06/05 UP! (ID:b19370623)
- 鉢植えのシラントロが元気なので、何に使おうかと考えていて、最近鮪のセヴィチェを作っていないことに気づきました。 サンディエゴはメキシコ湾で獲...
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- 青い花・白い花 2022/06/03 UP! (ID:b19368734)
- 散歩をしているとこの時期、青や紫、そして白い花が目につきます。 私は薄紫や青い花が好きなので、今の時期の毎朝の散歩はとても楽しみです。 アガ...
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- 前菜ばかりの夕食 ♪ズッキーニのスープ・生ハムと豆腐とキウイ・スモークサーモンと胡瓜♪ 2022/06/02 UP! (ID:b19367658)
- スモークサーモンや生ハムは買っておくと便利なので、私の冷蔵庫に入っていることが多いです。 でも他のものを使っているうちに忘れて、賞味期限が迫...
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- リコッタチーズとブルーベリー入りスクエア・ケーキ 2022/05/31 UP! (ID:b19365625)
- 先日パプリカにミニトマトを詰めてローストした料理に、少しだけリコッタチーズを載せました。 リコッタチーズは小さいサイズがなく、453gも入っ...
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- 野菜中心の夕食 2022/05/29 UP! (ID:b19363676)
- 頂いた紫蘇の鉢植えがずいぶん大きくなってきました。一番大きな葉っぱは掌サイズです。 大きく育っていくのを見るのが楽しみで、ともすると食べるの...
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- トマトを詰めたパプリカのロースト 2022/05/27 UP! (ID:b19361796)
- 外国語の料理名を日本語にするのは難しいです。 この料理のオリジナルの英語名はOven-Charred Tomato-Stuffed Pepp...
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- お取り寄せ最後はキジハタで ♪焼き霜造り・アラと蕪の炊いたん・ちり蒸し♪ 2022/05/25 UP! (ID:b19359713)
- 沢山あったお魚もついに最後の1尾、キジハタとなりました。 キジハタは日本では幻の魚と言われる超高級魚なそうです。過去のブログを調べると、今回...
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- 鮎の低温調理（スー・ヴィードゥ）の顛末記 2022/05/24 UP! (ID:b19358621)
- 鮎の３尾目はコンフィにしようと思っていました。 2年前初めてお取り寄せで鮎が来たときに作ったコンフィが、頭も骨も全て美味しく食べられることに...
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- 鯛のポワレ・レモンバターソース＆カルパッチョ等 2022/05/23 UP! (ID:b19357607)
- この日食卓に乗せたのは五種類目の魚、天然鯛。 鯛は今までにも何度もお取り寄せで来ていますが、何度も食べても美味しい魚です。 ずっと和食が続い...
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- メジナ（またはグレ）の焼き霜造り＆しゃぶしゃぶ＆昆布締め 2022/05/22 UP! (ID:b19356604)
- このお魚も初めてです。 日本の各地で獲れるらしいのですが、市場に出回るよりは釣り魚としての人気が高いらしいです。また、冬場の方が美味しく（と...
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- 金時鯛の煮付け 2022/05/21 UP! (ID:b19355634)
- 見るのも初めて、当然ながら料理するのも初めての金時鯛。 日本の西の方では比較的良く見る魚だそうです。日本は南北に長い島国なので、本当に魚の種...
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- ランチは鮎ご飯と鯵の昆布締め定食 2022/05/20 UP! (ID:b19354651)
- 大きめの魚５尾、鮎３尾を一人で冷凍せずに食べるとなると、どうしてもランチも魚料理になります。 魚は大好きなので、それは一向に構わないのですが...
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- 魚のお取り寄せ＿2022年5月 ♪鮎の塩焼き＆鯵のたたき♪ 2022/05/19 UP! (ID:b19353756)
- 今月の日本からのお取り寄せは豪華です。 上から鮎、左上から鯵、キジハタ、金時鯛。右上からメジナ（コチ）、天然鯛。 この日はオーソドックスに鮎...
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- 鮪のタルタル・スモークサーモンと玉葱のサラダ 2022/05/16 UP! (ID:b19350595)
- 久しぶりにカンパーニュを焼きました。カンパーニュは一番飽きずに朝食にも夕食にも合わせやすいです。 この日は２８度くらいまで気温が上がった日で...
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- スナッパー（鯛の一種）と野菜のパピヨット 2022/05/14 UP! (ID:b19348666)
- 友達や知り合いから頂いた野菜があったので、買い物に行かずにいましたが、冷凍・冷蔵庫の中がガラガラになってきました。 ２週間ぶりに訪れたアメリ...
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- アメリカ南部風フライドチキン＆牛蒡のサラダとかき揚げ 2022/05/12 UP! (ID:b19346632)
- アメリカの１パックやカートンはとても大きいです。 私がいつも買う牛乳や生クリームを並べてみました。（生クリームだけはいつも買うブランドとは異...
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- バターミルクのパンケーキ再び＆パンナコッタ 2022/05/10 UP! (ID:b19344786)
- 究極のバターミルクパンケーキを作ったのはつい最近のように思っていたのですが、写真の記録を見たら2月26日。もう2ヶ月以上経っていました。 今...
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- 知野ファームのKさん＆海老のソテー・葱とズッキーニのクリームスープ・苺のデザート 2022/05/07 UP! (ID:b19341569)
- 5月5日は子供の日。何かそれらしい夕食にしようと思いながら、全く関係のない献立になってしまいました。 この日、考えがまとまらないので、とりあ...
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- 葱味噌＆五月の庭の花 2022/05/06 UP! (ID:b19340489)
- 葱を一度にたくさん使う料理を考えていて、葱味噌を思いつきました。作ったことはないけれど保存食にもなるし、と早速作ってみました。（レシピは下に...
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- 頂き物の葱とズッキーニ ♪最近二日間の夕食から♪ 2022/05/04 UP! (ID:b19338576)
- いただいた立派な葱。どう料理しましょう。 下さった方の説明によると、葱は真ん中あたりに固い所があるとか。包丁で切ると分かります、とおっしゃっ...
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