Mchappykunさんの新着ブログ（15/147） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 暑い日の丼物 ♪親子丼＆とろろと鮪の漬け丼♪ 2022/09/10 UP! (ID:b19464175)
- 相変わらず30度を超える暑い日が続いていますが、昨日、今日は曇ったり小雨なので、家の中の温度はそれほど上がっていません。 蒸し暑いですが、久...
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- ホタテのカルパッチョ・緑酢ドレッシング＆無花果とナッツのパスタ 2022/09/06 UP! (ID:b19459967)
- 暑いです。何もしていないのに汗ばむということに慣れていない身にとっては。 4日のこの辺の最高気温は32度C。内陸部は40度を超えた所もあった...
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- 蛸で二品 ♪蛸と胡瓜の梅肉和え＆蛸とトマトのパスタ♪ 2022/09/04 UP! (ID:b19457982)
- 昨年奥歯のクラウンを治して以来蛸や烏賊を楽しめなくなり、長い間遠ざかっていたのですが、最近になってやっと歯の調子が良くなり、先日試しにお取り...
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- キジハタのお刺身茶漬け＆煮凝り＆イサキの干物など 2022/09/02 UP! (ID:b19456058)
- 少し間が空いてしまいましたが、8月のお取り寄せの魚の最後の行く末です。 半身の半分は焼き霜造りにしてお茶漬けにしました。醤油（小匙1/2）、...
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- キジハタの焼き霜造り＆アラと蕪の炊いたん＆カマの蒸し物 2022/08/31 UP! (ID:b19454001)
- 変わり映えのしない献立になってしましました。 魚の皮の美味しさに目覚めてからは、お刺身は皮をひかずに皮目をバーナーで炙る焼き霜造りばかりにな...
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- イサキの昆布締め＆メイチダイの田麩とすまし汁 2022/08/30 UP! (ID:b19453000)
- イサキの半身の半分は一晩昆布締め。 昆布締めのレシピを写真入りで詳しく載せようと思いながら、いつも忘れてしまいます。写真はありませんが、今回...
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- メイチダイのポワレ＆イサキのお刺身サラダ 2022/08/29 UP! (ID:b19452005)
- この日は洋風にしようと最後に残っていたメイチダイの半身の半分をポワレ。 が、皮が薄いということをすっかり失念していて、ひっくり返したら、半分...
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- メイチダイの昆布締め丼＆潮汁＆兜煮の煮凝り 2022/08/28 UP! (ID:b19451084)
- メイチダイの半身の半分を昆布締めにし、冷蔵庫に一晩おきました。 寿司飯と相性が良いらしいので、揉み海苔と紫蘇の葉の千切りを加えてちらし寿司。...
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- メイチダイの焼き霜造り＆西京焼き 2022/08/27 UP! (ID:b19450178)
- メイチダイ、又の名をタマメ。どちらにしても初めて聞く名前です。従って食べるのも初めて。 ネットで調べると相当な高級魚だとか。珍しい魚のようで...
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- 魚のお取り寄せ＿2022年8月 ♪剣先烏賊でお刺身＆茸とバター醤油炒め♪ 2022/08/26 UP! (ID:b19449234)
- 8月の日本からの魚のお取り寄せは剣先烏賊、メイチダイ(タマメ）、イサキ、キジハタ。 日本の各地で大雨が続いたせいで漁に行けず、従って魚の値段...
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- ピーチソルベ・赤ワインとフルーツ添え 2022/08/22 UP! (ID:b19445429)
- 知人から立派な黄色い桃が届きました。豊作だった我が家の桃を散々食べた後だったので、嬉しい悲鳴。桃で作ったジャムもまだ残っているし。。。。 考...
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- 11年目の夫の命日に和食六品 2022/08/19 UP! (ID:b19442684)
- 早いもので8月17日で夫が亡くなってから11年が経ちました。 孫の顔も世界中に広まった新型コロナも知らないと思うと、世の中の移り変わりの早さ...
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- 牛しゃぶしゃぶ肉のタイ風サラダ 2022/08/17 UP! (ID:b19440799)
- 半分残っていた牛のしゃぶしゃぶ肉で、タイ風のサラダを作ってみました。 ネットのレシピからヒントをもらい、あとは私流。 使った野菜は玉ねぎ、胡...
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- 牛肉と茄子のみぞれあんかけ&YouTubeでピアノリサイタル三昧 2022/08/15 UP! (ID:b19438946)
- しゃぶしゃぶ用の牛肉のレシピを探していて見つけた夏にふさわしい一品です。 あんかけ、とはいうもののとろみは片栗粉ではなく大根おろし。また、茄...
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- ビーツとフェンネルの冷製スープ＆ビーツの葉っぱのインド風炒め物 2022/08/13 UP! (ID:b19437074)
- Dorie Greenspan さんの料理本「Everyday DORIE」に載っていた写真に一目惚れして2年前に作ったビーツとフェンネルの...
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- 豚フィレ肉のソテー・ラヴィゴットソース＆ローストパプリカのサラダ 2022/08/12 UP! (ID:b19436211)
- サンディエゴも暑くなってきました。 サンディエゴと一口に言っても海岸、内陸部、砂漠では摂氏で7−8度ずつ違います。2キロ海岸から遠ざかるごと...
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- タイ料理三品 ♪鮭の炒め物＆ゴーヤと卵の炒め物＆蒸し茄子♪ 2022/08/10 UP! (ID:b19434320)
- 冷凍した鮭の切り身を解凍していて、何かいつもと少し違ったレシピはないものか、考えていました。 そう言えば、鮭を使ったタイ料理があったはず、と...
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- 豚しゃぶ肉の香味野菜和え ♪小林カツ代さんのレシピ♪ 2022/08/09 UP! (ID:b19433388)
- 知り合いからいただいた青紫蘇がとても優秀で、２鉢とも沢山枝分かれして葉っぱが茂っています。 毎日のように収穫してもどんどん新らしい葉っぱが育...
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- タロイモ粉のパンケーキ＆散々だった土曜日 2022/08/08 UP! (ID:b19432398)
- 友達がハワイから持ってきて下さったパンケーキミックス。今回はタロイモ粉入りです。 いつものようにブルーベリーを入れて、上にもたっぷりの果物。...
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- 金柑マーマレードアイスクリーム 2022/08/07 UP! (ID:b19431484)
- 1週間ほど前、コーンスープを作るために買って残った生クリームが気になっていました。 パンナコッタやババロアを作れば使い切れるのは分かっていま...
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