Mchappykunさんの新着ブログ（22/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ピーチゼリー 2022/06/30 UP! (ID:b19395233)
- 我が家の桃は毎日順調に熟し収穫しています。 一昨日は6個、昨日は10個、今朝は15個。 写真は昨日のものですが、中の一番小さいのが梅の実の大...
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- 甘鯛の干物のタイ風唐揚げ 2022/06/29 UP! (ID:b19394236)
- 今月の魚のお取り寄せの大トリは甘鯛の干物。 干物にした時は、普通に焼いて大根おろしで食べるつもりだったのですが、急に気が変わりました。 夕食...
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- 鯛めしの焼きおにぎり茶漬け 2022/06/28 UP! (ID:b19393232)
- 残った鯛めしをおにぎりにし、煮切り醤油をかけ、焼きおにぎりにし、それをお茶漬けにしました。 とても美味しいランチでした。 煮切り醤油は作って...
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- 鯛めし＆鯛の焼き霜造り＆イサキの煮麺 2022/06/27 UP! (ID:b19392210)
- 今月のお取り寄せ最後の魚は鯛。 今まで鯛はどんな料理にしたのかしらと過去ブログを調べたものの、結局変わり映えのしない鯛めしと焼き霜造りに落ち...
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- イサキのポワレとお刺身サラダ 2022/06/26 UP! (ID:b19391365)
- 和風が続いたので、昨夜は洋風の魚料理にしました。 白身魚で何度も作っていますが、イサキのポワレ・クリームソース。 詳しいレシピはここ⭐️をご...
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- 甘鯛の焼き霜造り＆鱧の湯引き等 2022/06/25 UP! (ID:b19390356)
- この日は甘鯛と鱧を食卓に載せました。 甘鯛は残念ながら鱗がとってあり、大好きな松笠揚げができないのは残念でしたが、半身は干物にし、半身の半分...
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- 魚のお取り寄せ＿2022年6月 ♪金目鯛のお刺身・骨蒸・鱧のお吸い物♪ 2022/06/24 UP! (ID:b19389375)
- 6月に日本からやってきたお魚は、甘鯛（鱗がない！）、天然鯛、イサキ、金目鯛、そして鱧。鱧もアラ付きを頼んだのですが、入っていたのは中骨だけ。...
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- 塩麹にマリネした豆腐のカプレーゼ風＆コーンチャウダー 2022/06/23 UP! (ID:b19388411)
- パンデミック以来２年以上に亘り中止していた合唱の練習を5月から再開しました。 其々のメンバーには其々の事情がありますから、メンバー全員が集ま...
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- 我が家の桃＿2022 2022/06/21 UP! (ID:b19386387)
- 今年も桃が沢山なりました。去年より２週間近く早い収穫です。 今年は肥料もしっかりやり、摘果もいつもよりはきっちりやったので、大きめの果実にな...
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- 玉蜀黍が夏の到来を告げる ♪サラダと味噌コーン♪ 2022/06/20 UP! (ID:b19385387)
- 3日前1ヶ月ぶりに知野ファームを訪れると、玉蜀黍が袋に詰めて売られていました。 知野ファームの玉蜀黍はとても甘く美味しいのです。 ６本入りを...
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- 塩麹に漬けた鮪とろろ丼＆小豆入りフローズンヨーグルト 2022/06/19 UP! (ID:b19384453)
- 鮪のお刺身は以前から決して安くはなかったのですが、このところ日本食料品店の鮪の値段は鰻登り。 でもたまに鮪のお刺身が食べたくなります。昨夜は...
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- ラグーン散策で見つけた鳥たち＆鮭と野菜のパピヨット 2022/06/18 UP! (ID:b19383516)
- 車の修理屋さんからのメールで、車のレギュラーのメインテナンスの期限を2ヶ月も過ぎているのを知らされました。 車が必需品のアメリカでは、車の故...
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- カフェスタイルのハンバーガー 2022/06/16 UP! (ID:b19381579)
- ディナーロール10個、レーズンパン3個、バンを1個焼きました。 今回はバターでなくキャノラオイルを使いましたが、いつもより発酵時間がほんの少...
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- タイ料理再び ♪ホットアンドサワーチキンスープ＆バジルポーク＆茸のサラダ♪ 2022/06/14 UP! (ID:b19379532)
- 先日のタイ料理に使ったレモングラスとハラペニョがまだ残っているので、それらを消費するためにまたタイ料理を作りました。 レモングラスはこのよう...
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- 6月の海・15歳になったチャー君・去年の梅干しと大葉を使った料理 2022/06/13 UP! (ID:b19378567)
- 学校が夏休みに入った最初の土曜日。朝9時半の海はすでに沢山のサーファーと家族連れが繰り出していました。 パーティーでもするのかテーブルセッテ...
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- イタリア風ブリと茄子のソテー・サルサヴェルデ添え 2022/06/12 UP! (ID:b19377713)
- オリジナルのレシピは鯖を使うのですが、日本食料品店で売られていたフレッシュな（冷凍でないという意味）鰤で調理してみました。 ガーリック、鷹の...
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- 茄子と紫蘇で三品 2022/06/10 UP! (ID:b19375710)
- 知り合いから頂いた紫蘇の苗が元気です。毎年日本食料品店から紫蘇の苗を買うのですが、それとは比べもにならないほど元気で、たくさんの葉をつけてい...
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- 葡萄ジャム 2022/06/08 UP! (ID:b19373638)
- 先日スーパーで買った大粒の種無し葡萄。なんだか渋いのです。 ５００gもあるのにどうしましょう、と思いながら数日冷蔵庫の中で場所を塞いでいまし...
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- 久しぶりのタイ料理 ♪トムヤムクン & パッタイ♪ 2022/06/06 UP! (ID:b19371551)
- この日もシラントロを使う料理の続きです。 シラントロが欠かせない料理にはベトナム、タイ、メキシコ料理等がありますが、昨夜は久しぶりにタイ料理...
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- 鮪とマンゴーとアボカドのセヴィチェ 2022/06/05 UP! (ID:b19370623)
- 鉢植えのシラントロが元気なので、何に使おうかと考えていて、最近鮪のセヴィチェを作っていないことに気づきました。 サンディエゴはメキシコ湾で獲...
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