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甘鯛の焼き霜造り＆鱧の湯引き等
この日は甘鯛と鱧を食卓に載せました。甘鯛は残念ながら鱗がとってあり、大好きな松笠揚げができないのは残念でしたが、半身は干物にし、半身の半分は翌日のお昼用に昆布締め、残りを焼き霜造りに。甘鯛も皮...
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