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プライパン一つ作る手抜きグラタンです。 多めに作った時は、アルミホイルに小分けに入れて、お弁当用に冷凍にもします。
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:ペンネ, 玉ねぎ, マッシュルーム, スモークサーモン, 小麦粉…
ごはんのおかずにぴったりの一品です。
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:ナス, 玉ねぎ, インゲン, 豚ひき肉, 唐辛子…
普通のハンバーグより手軽に作れて、あっさりしています。でも、チーズ好きな私は、チーズをインしちゃいます。
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:しいたけ, 豚ひき肉, 玉ねぎ, 卵, スライスチーズかクリームチーズ…
シンガポールでは美味しいお魚が手軽に買えないんです。でも、冷凍の鯖フィレを使って味噌煮にすれば、甘辛味で子供も食べてくれます。時間差夕食でも...
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:鯖フィレ, ごぼう, 味噌, みりん, 酒…
シンガポールには、クレイポットという土鍋煮込み料理があります。中華鍋で作って、ご飯に添えてワンプレートメニューにしてみました。
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:厚揚げ, 玉ねぎ又は長ネギ, にんじん, 青梗菜系の青菜, キクラゲ…
子供が小さい時は、生クリームでこってり味にしていましたが、最近は、豆乳と牛乳で少しヘルシーにしてます。温め直せばいいので、時間差夕飯の家族に...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:チキンもも肉, 玉ねぎ, にんじん, マッシュルーム, じゃがいも…
チャッチャッと作れて、ボリュームもあるので、面倒くさいなあと思った日の夕飯のおかずは、これです。
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:キムチ, 豚バラ, 酒, 青菜またはニラ, にんにく…
ケチャップ味が強く出ないようにトマトを入れ、豆板醤を効かせた本格的な味になりました。
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料:殻付きエビ, しょうが, にんにく, ネギみじん切り, 卵…
母が作ってくれたポテトサラダには、りんごが入っていました。私は、粒マスタードを足し大人味に。具だくさんのポテトサラダは、多めに作って、翌日の...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:じゃがいも小, にんじん, きゅうり, たまねぎ, りんご…
メインがあっさりな時に作ります。コショウがきいたスープに、ツルッとしたワンタン。子供たちの好物です。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ワンタンの皮, 豚ひき肉, ネギみじん切り, 酒, ウェイパー(中華スープの素)…
手作りポテトコロッケです。豚ひき肉と玉ねぎを多めに入れて、ボリュームあり。多めに作って、冷凍しておきます。
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:じゃがいも, 豚ひき肉, 玉ねぎ, 酒, 味噌…
娘のお弁当の定番です。ささみの酒蒸しとアボガド、MAILLEの粒マスタードはmust であとは、あるものを挟みます。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:ささみ, アボガド, にんじん, ミックスサラダ, 粒マスタード…
辛いの好きな人は、病みつきの味。 チリパギを絶対使ってください。あとは、簡単レシピです。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:タイ産の春雨, エシャロット, にんじん, きゅうり, プチトマト…
玉ねぎの甘みとカリッとする食感。そうめん、おうどん、おそばの時は、かき揚げ作って〜とリクエストあり。ひと手間だけど、作ろうかっと思う簡単かき...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:玉ねぎ, にんじん, 小海老か桜えび、またはイカ, 天ぷら粉, 水
栄養満点のサンドイッチです。 お弁当の時間があまり取れない時の一品。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:トンカツ用豚ロース, 卵, ベイビースピナッチ, きゅうり, スライスチーズ…
シンガポールでは、ベトナム産の日本のサツマイモが手に入ります。蒸かし芋より、ちょっとひと手間で、美味しいおやつになります。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:さつまいも, 砂糖, 水, しょうゆ, 酢
手間はかかりますが、トマトソースもホワイトソースも手作りです。その代わり、美味しいって言ってもらえます。
人数:4人分
調理時間:1時間以上
材料:トマト, 玉ねぎ, にんにく, 合挽き肉, 強力粉…
ピンク、黄色、緑、赤と彩りもきれいな春雨サラダ。パクチーをどっさり入れるのが、我が家流。
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:春雨, 卵, ハム, きゅうり, プチトマト…
お家で作る酢豚。お肉もお野菜もいっぱい入れて、これだけで夕飯のおかずは十分かも。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:豚ロース, 溶き卵, 片栗粉, にんじん, 玉ねぎ…
肉だねにごはんを入れるので、中身もキャベツもやわらか〜いロールキャベツです。
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
材料:合挽き肉, キャベツ, 玉ねぎ小, ごはん, 玉子…