凛りんさんちのハチミツみそスタッフブログ

レシピブログ編集部

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はちみつ味噌イベント開催しました！

こんにちは。レシピブログ編集部・ハチみそ隊長のチエです。

 

ちょっとご無沙汰しておりましたが
一気に暖かくなって東京は桜が満開になりましたよ〜♪

 

さてさて、今回は3/4に開催しました
「凛りんさんちのハチミツみそ」発売記念イベントの模様をお届けします。

 

今回会場となったのが
レシピブログが運営するアイランド外苑前スタジオ。

 

当日はたくさんのお客様にお越しいただき
イベント前から「はちみつ味噌」への期待で早くも熱気ムンムンムン♪

 

勇気凛りんさんが登場すると皆さま一斉にカメラ撮影！
凛りんさんも負けじと逆撮影されていました（笑）

 

 

最初に「はちみつ味噌」が誕生したきっかけや
書籍発売後、じわじわとテレビ取材が増えたことなどなど
たくさんのエピソードを教えていただきました。

そこで話題に上がったのが「はちみつ味噌」のすばらしさ★

1）和洋中エスニックどんな料理にも合う！
2）コクや旨味がアップ！
3）栄養満点で身体にも良い！

凛りんさんと私はあらためてその魅力を再認識したのです。

 

ということで、いつもは最後にお渡しする

お土産の「凛りんさんちのハチミツみそ」をこのタイミングで皆様へ〜。

黄色のラベルが可愛いでしょ♪

 

 

その後、今回の商品化に向けてご協力いただいた
「ひかり味噌」の守谷さんによる、味噌談義。

 

「ひかり味噌」は有機味噌のパイオニアとして
日本でまだ認証制度がなかった頃から
いちはやく生産に取り組んでいて、こだわりの行程で
味噌作りを行っています。

 

イベントでは実際に10割糀と8割糀の味噌の違いを
皆さんに試食してもらいました。
（10割糀とは？→【大豆10：米10】の割合のこと）
うーん、甘味の違いわかりましたか？

 

お味噌は高血圧、コレステロール、がん、糖尿病などの
予防にもなるそうです。

 

続いて今回イベントのためにわざわざ来日いただいた
イタリアの養蜂家、ダリオ・イアコバネリさんと
フリオ・イアコバネリさんが登場〜♪buongiorno（ボンジョルノ〜）
ダリオさんのイケメンっぷりに、心なしかカメラのシャッター音も多かったような…（笑）

 

 

イタリア中を旅する有機はちみつ作りのお話や
それぞれ「アカシア」「オレンジ」「ユーカリ」の
3種のはちみつを試食してもらいました。お好みはどれでしたか〜？
ちなみに「はちみつ味噌」にはこの中の「オレンジ」はちみつを使用しています。

はちみつは酵素を含んでいて消化されやすく身体の負担も少ないそうです。
白いお砂糖は歯をとかしてしまい、アルツハイマーにもなりやすいとか。
ミネラルたっぷりの有機はちみつは味噌との相性もバッチリだと
ファビオさんにも太鼓判をいただきました♪

 

そして、勇気凛りんさんによるお料理デモがスタート。
「ジューシーはちみつ味噌唐揚げ」
「アンチョビーとアボカドのバゲットサンドイッチ」
「はちみつ味噌ナポリタン」の3品を披露！

 

唐揚げはポリ袋にはちみつ味噌、生姜、にんにくを入れて
1分ほどもみもみしたら、低温でからりと揚げるだけ！
それだけで鶏むね肉がしっとりしてコクが生まれるんです〜★

 

その後はみんなでお待ちかねの試食タイムです♪
みなさん、お味はいかがですか〜？

 

参加いただいたみなさんの声は
以下にも集まっていますのでぜひ覗いてみてくださいね。

▼イベントの感想レポートをチェック！

http://www.recipe-blog.jp/sp/top_post/130204event#tab

もちろん、ファビオさん＆ダリオさんにも試食いただきましたが
はちみつ味噌ナポリタン、とっても気に入ってもらいました〜。
（ドキドキしてたのですが、良かった〜＾＾）

 

そんなこんなで、あっという間に2時間のイベントも終了。

 

勇気凛りんさんとツーショット撮影されたり、
著書「凛りんさんちのハチミツみそレシピ」にサインしてもらったりと
皆さん思い思いに交流を楽しまれていたようです。

参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました＾0＾/

2013年3月24日 12:50 | この記事のURL