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おいしそう!
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たの子 さん
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じっくりゆっくり愛情レシピ
- 4人分
鰤切り身 4切れ
塩 少々
酒 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
ハウス香りソルト4種のペパーミックス 適量
万能ねぎ小口切り 適量
プチトマト 4個
ブロッコリー 1/4株
(ソース)
たまねぎ(すりおろしたもの) 1/2個
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ハウス香りソルト4種のペパーミックス 小さじ1/2
- 付け合せのブロッコリーは3~5分位塩茹でします。
鰤に塩を振り15分おきます。
汗をかいてきたら酒を振り掛け更に30分置きます。
ソースの材料はすべて混ぜ合わせておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱します。
鰤は水分をキッチンペーパーでふき取って並べます。
中火で両面こんがり狐色に焼きます。
ソースを加えて絡めます。
付けあわせのとトマトやブロッコリー一緒に盛り付けてソースをかけます。
仕上げにハウス香りソルト4種のペパーミックスを振り掛けます。
万能ねぎの小口切りをちらして出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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