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レシピ検索結果
おいしそう!
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モコ さん
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おうちレシピ ~ OLママの幸せ時間 ~
- 大根 1本 (下の白い部分でOK)
煮汁
・出汁 400cc
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・薄口醤油 大さじ1と1/2
ゆず(あれば) 適宜
ハウス料亭からし 少々
- 1、大根は 好みの厚さに切り、皮をむき 煮汁と一緒に鍋に入れ ひと煮したら火を止める
2、朝と夕方、鍋がグツグツするまで火にかけるのを 2日続ける
3、最後に グツグツするまで火にかけ 器にもって ゆずの細切りとからしを添える
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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