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レシピ検索結果
![ターメリック&シナモン風味のイカご飯](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/b9/0e/ebea6c25f0810cbb515496a8e0409d1d5c20b90e.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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km さん
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わたしのキッチン'09
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- ・お米…2合
・イカ…100g
・タマネギ…中1/2個
・トマト…小1個(種は取る)
~調味料~
・ターメリック…小さじ1
・シナモン…少々~小さじ1/4位までお好みで
・顆粒コンソメ…1個(固形は砕く)
・干しぶどう…大1
・塩…3つまみ
・トッピング用にパセリとピーナッツとブラックペッパー
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、フライパンにオリーブオイルでみじん切りにしたタマネギと洗っていない米2合を炒める。
(お米に油が回って、少し透明になるくらいまで)
2、1を炊飯器に移して、種を取ってザク切りにしたトマトと調味料を入れ、水加減を2合丁度にして、全体を混ぜて、イカを上に乗せて炊く。
3、炊き上がったら大皿に移して、パセリ、砕いたピーナッツ、ブラックペッパーを散らして出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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