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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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koharu191 さん
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小春日和-?
- ターメリックライス
ご飯1合+ターメリックひとつまみ
オクラのスパイス煮込み
蒸玉葱 カップ1/2程度
オクラ 6本/斜め半分に切る
ショウガ/すり下ろし
ターメリックパウダー/小1
クミンパウダー/小1
ガラムマサラ/小1/2
チリパウダー/小1/2
トマトケチャップ+水
- 1)少量の油でショウガを炒め、スパイス、玉葱、オクラと加える。
2)ケチャップと水をあわせたものを入れて、水気がなくなるまで煮込む。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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