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レシピ検索結果
このレシピで使用しているスパイス
- フェヌグリーク
- 日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
- ギャバンフェヌグリーク<パウダー>
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容量 24g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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