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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆりりん さん
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ベジスマイルな暮らし
- ~4人分~
かつお刺身用 約300g
マヨネーズ 適量
〇醤油 大さじ3
〇味醂 大さじ1.5
〇おろし生姜 大さじ1
〇特選柚子胡椒 小さじ1/2
新たまねぎ 1/2個
大葉 10枚
白ゴマ 少々
- 1)ラップを広げ、かつおに両面マヨネーズを塗り、ラップに包んで、冷蔵庫で5時間おく。
マヨネーズを拭き取り、バットにかつおを並べ、合わせた〇に20分くらい漬け込む。
途中ひっくり返す。
2)新たまねぎを薄くスライスし、さっと水にさらし、水気をしっかりきる。
お皿に新たまねぎ、かつおをのせ、刻んだ大葉、ゴマを飾って出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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