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レシピ検索結果
おいしそう!
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のんミ☆ さん
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ちびっこうさぎとかめご飯
- 砂糖 20g
塩 4g
強力粉 340g
水 190g
バター 20g
ドライイースト 4g
4Pチーズ 2個(1つを18分割する)
GABAN スイートバジル 6振りぐらい
ごま お好きなだけ
(湯だね)
強力粉 60g
熱湯 80g
- 1. (湯だね)ボウルに強力粉と、沸騰したお湯を入れて、混ぜてひとまとめにしておく。
2. 砂糖、塩、強力粉、水を入れて、HBでこねる。10分後、ドライイーストとバター、湯だねを投入して、さらに10分程こね、1次発酵する。(大きさが2倍ぐらいになるまで)
3. パンチ後、2分割し、ベンチタイム10分。
4. 1つは軽く伸ばして、上下に三つ折し、右からクルクル巻いて食パン型に入れる。
5. 残った1つを軽く伸ばして、チーズ、バジル、ごまをそれぞれパラパラと乗せて、同じように3つ折りしてクルクル巻いて食パン型に入れる。
6. 2次発酵(食パン型の高さから生地が出ない程度)後、オーブン220℃で30分焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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