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レシピ検索結果
おいしそう!
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結 さん
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I★Love KitchenLife
- ・鶏肉 やや大きめ一口大 200g
・茄子 輪切り 2xEFシx8C3本
・ニンニク みじんぎり 一かけ
・玉ねぎ スライス 1個
・オリーブオイル 適量
・ホールトマト 1缶
・赤ワイン 50cc
・水 様子を見ながら適量
・パセリ
・バジル
・オレガノ
・黒胡椒
- オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める。
茄子を入れて火が通ったらホールトマトを入れ、木べらで果肉を潰しながら混ぜる。
赤ワイン、水(煮詰まり過ぎたら入れる)、パセリ、バジル、オレガノ、黒胡椒を入れて煮込む。
鶏肉を一口大に切り、別のフライパンで炒めて入れて一緒に煮込む。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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