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レシピ検索結果
おいしそう!
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あきら さん
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あきら’s Kitchen
- 【材料】2人分
鶏もも肉 1枚 塩小さじ1・あらびき黒胡椒適量
(塩はレシピ量を守ってしっかりまぶしてください。)
玉ねぎ 1/2個(5ミリ幅にスライス)
オレンジソース
GABANローズマリー 小さじ1 オレンジジュース カップ1
水カップ1/2
コンソメキューブ 1個
コーンスターチ 小さじ1/2(同量の水で溶く)
白ワイン大さじ1 (なくてもOK)
- 鶏もも肉に塩・胡椒をして油をうすく敷いたフライパンでこんがり焼き目がつくくらい裏表をソテーする。フライパンをゆすってはいけません。じっくり焼き目がつくまで待ちましょう。
鶏肉を取り出したフライパンで(肉に火は通ってなくて良いです。)スライスした玉ねぎを炒め、全体にしんなりしてきたらOJxEFシ倹x85、白ワイン、コンソメキューブ、GABANローズマリーを入れ煮立たせます。
そこへの鶏肉を入れ蓋をし、15分ほど蒸し煮にします。
最後に水溶きコーンスターチを入れ、ソースにとろみを出し
お皿に盛り付けて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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