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レシピ検索結果
おいしそう!
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桃咲マルク さん
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~Caf'e fuu Manma~かふぇ風まんま
- 5人分
鶏もも肉 500g
玉ねぎ 2個
シメジ 1パック
プルーン 8粒
★小麦粉 大さじ3
★カレー粉 大さじ1.5(クミン・ターメリック・レッドペパーをそれぞれ1:1:0.5でブレンドしたもの)
☆水 150cc
☆赤ワイン 100cc
☆コンソメ 2個
☆ローリエ 1枚
☆オールスパイス 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩・生クリーム 適宜
- 1.玉ねぎを薄切りにしてオリーブオイルで炒め、色づいたらひと口サイズの鶏肉を入れて炒める。★を入れてよく炒め、細かくカットしたプルーンを入れる。
2.☆を入れシメジも入れ20分ほど煮込みます。
仕上げにガラムマサラを入れさっと混ぜます。塩で味を調えます。
このレシピで使用しているスパイス
- オールスパイス
- シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたような香りがするので、さまざまな料理に使えます。肉料理、サラダドレッシングに、また焼き菓子、ジャムなどに甘くやさしい香りを添えるなど、用途がとても広いスパイスです。
- ギャバンオールスパイス<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンオールスパイス<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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