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![鶏とレモン、ミントがほのかなアジアンなお鍋](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/94/5e/40dc5ffd5516ba4a1b278f6ad97475e3407d945e.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
4件
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イェジン さん
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イェジンさんち
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 【 2人分 】
・鶏ももミンチ 300gくらい
・GABANペパーミント 小さじ1/2
・生姜 (みじん切り) 大さじ1
・胡椒 (出来れば細挽きで) 2ふりくらい
・塩レモン 果実部分を1/8コ スライスなら1枚
・塩レモン果汁 小さじ1
・鶏ガラスープ ( 市販のもので ) 800〜1000cc
・キャベツの千切り 1/3〜半玉分
塩レモンのない時は、抜きでも大丈夫
代わりに加えるとしたら・・・レモン果汁または 柚子果汁( 大さじ1 )に塩 ( ひとつまみ )を。
皮を少しおろして加えるとより香りが良くなります。
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.スープの準備をします。
市販の鶏ガラスープ顆粒を指定の分量で溶きました。
あれば葱の青い部分、生姜の切れ端を加えて炊くと味も香りもぐっとよくなります
2.鶏だんごの準備をします。
・塩レモンは細かく刻みます。
・鶏ミンチにGABANペパーミント、生姜、胡椒、塩レモン( 果実と果汁 )を加えてしっかり混ぜます。
3.お鍋のスープが沸いたら、鶏だんごを食べやすい大きさにまとめながら入れます。
鶏肉に火が入ったらキャベツを加えて出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ペパーミント
- さわやかな清涼感のある香りは、お菓子や飲み物の風味としておなじみです。砂糖とよく合うので甘い菓子やミントティーなどの飲み物によく使われますが、野菜や肉料理にもおすすめです。
- ギャバンペパーミント
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容量 3g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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