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> +*ほうれん草とホタテのペパーコロッケ+*2色ソース
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レシピ検索結果
おいしそう!
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shizue さん
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+*keep you happy+*
- 約8個〜10個
じゃが芋・・・中5個
玉ねぎ・・・1個
ボイルベビーホタテ・・・15個〜
バター・・・15g×2
オリーブオイル・・・大さじ1〜
茹でほうれん草・・・30g程度
茹で人参・・・彩程度
香りソルト4種のペパーミックス・・・3振り〜
白ワイン・・・大さじ2
卵・・・1個
小麦粉
パン粉
カラフルペパー
- じゃが芋は茹でるか、レンジでチンして柔らかくします。
お好みの状態まで、バターと4種のペパーミックスを加えてマッシュします。
フライパンにバターとオリーブオイルを敷いて、みじん切りの玉ねぎを良く炒め、炒め終わる1分前に茹でたほうれん草と人参を加えて炒めます。さらにホタテを入れて白ワインと4種のペパーで味をつけます。
荒熱がとれたら、ジャガイモとさっくり混ぜます。あとはお好みの大きさに形作り、卵、小麦粉、パン粉でカラッと揚げれば出来上がりです。
今回ソースは2色にしました。
クーリドトマト(トマトジュースとケチャップとオリーブオイル混ぜたもの)
バジルソース(バジルペーストとオリーブオイルとにんにくと塩コショウ)
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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