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レシピ検索結果
おいしそう!
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ナリサワ さん
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仙台発・フードアナリスト日記
- ●材料(2〜3人分)●
・じゃがいも 小2〜3個
・玉葱 1/4個
・サラダ油 大さじ1
・固形ブイヨン 1個
・お湯 300cc
・GABANターメリック 少々
・ガーリックスライス 1枚(お好み)
・パセリ 少々(お好みでトッピング)
- ●作り方●
1.じゃがいもと玉葱を薄くスライスし、油をひいたフライパンで火が通るまでゆっくり炒める。(お好みでガーリックスライスも一緒に炒める。)
2.お湯に固形ブイヨンを溶かし、【1】とターメリックと共にミキサーにかける。
3.再び鍋に戻し、1〜2分中火にかけて、温めたら出来上がり!
●MEMO●
玉葱で甘さと旨味が程よく出てきますので、味付けはほとんどしてませんが、あとはお好みで塩コショウで味を整えてください。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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