【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
豚
のレシピ・作り方
> 豚バラとキノコの柚子胡椒パスタ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ぱち さん
-
ぱちの美味しいもん
- 2人分
豚バラ 2〜3枚
キノコ お好みで
パスタ 200gくらい
ニンニク 1片
オリーブオイル大さじ3
柚子胡椒 小さじ1強
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
塩、胡椒 適量
- みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかける。
香りがたったら、豚肉を炒め、キノコも炒める。
(同時にパスタも茹で始めておく。)
パスタの茹で汁をお玉1杯分くらい加えてさらに火にかけ、オイルと乳化させる。
調味料を入れ、仕上げに塩、胡椒で味を整える。
固めに茹で上げたパスタを入れ、スープを吸わせるように絡め、程よい茹でかげんになったら完成
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
-
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウス料亭柚子こしょう
-
容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-