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おいしそう!
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ユッキー* さん
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ユッキーのholoholo手帖
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- 4人分
豚ロース肉(とんかつ用) 4枚
A
塩麹 大さじ2
こしょう 少々
GABANローズマリー 少々
おろしにんにく(チューブ) 1cm
オリーブオイル 適量
B
すりおろしりんご 100g
バター 5g
水 大さじ1
塩 少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、豚肉は軽くたたいて筋切りし、Aをもみこんで1時間おく。
2、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがたってきたら、1を焼き色がつくように焼く。
3、鍋にBを入れて火にかけ、軽く煮詰める。
4、器に2を盛り、3を添える。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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