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レシピ検索結果
おいしそう!
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みりねん 《milinen》 さん
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朝ごはん*カレンダー*朝ご飯
- 大根 1/3本
人参 小1本
白菜 1/4個
玉ねぎ 1個
かぼちゃ 1/4個
青ねぎ 1わ
薄あげ 1枚
ささみ 7~10本
だし 1500ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
A カレー粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1.5
特選からし 1センチくらい
酒 大さじ3
- 1.野菜&ささみは全て好みの大きさに切る
2.だしでささみを弱火で1時間煮る。
3.ささみを煮ながら野菜も下湯でする。野菜は7分目くらいのかたさで、取り出す
(かぼちゃは下湯ですると煮崩れてしまうので、レンジで軟らかくしてください
白菜は芯の部分だけ下湯でし、葉の部分は下湯でしていません)
4.1時間後に、鍋からささみも取り出し、Aをとき合わせてから、鍋のだしと合わせる
5.取り出したささみと野菜は半分皿に盛付け、 残りの半分は鍋に入れ弱火で煮て完成
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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