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レシピ検索結果
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おいしそう!
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ショコラモカ さん
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今日も楽しく シンプルおうちごはん
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- 2人分
豚もも肉(ブロック) 230gほど
塩 小さじ1/2
GABANあらびきガーリック 小さじ2
GABANレッドペパー 小さじ1/2
水 30mlほど
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.バットなどに塩、あらびきガーリック、レッドペパーを入れて良く混ぜ合わせる。
2.キッチンペーパーで豚肉の表面の水分を取り除き、1に入れて肉を転がし、表面全体に調味料をつける。
しばらくそのまま置いておき、豚肉に塩をなじませる。
3.フライパンで2を表面全体がキツネ色になるまで焼く。
4.表面に焼き色がついたら水を入れてふたをし、弱火にして約15分蒸し焼きにする。
5.食べやすい大きさに切って出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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