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> ナスと ベビーホタテの ピリ辛炒め ☆
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レシピ検索結果
おいしそう!
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四万十みやちゃん さん
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四万十住人の簡単料理ブログ!
- 3人分
ナス 1本(200g)
ベビーホタテ 100g
ピーマン・黄パプリカ 各1個
片栗粉 適量
A
砂糖・みりん・酒・ケチャップ 各大さじ1
醤油 大さじ1.5
GABANレッドペパー 10ふり程度
- 1.ナスは斜め切りにして片栗粉をつけ、油をひいたフライパンで両面焼く。
ベビーホタテも片栗粉をつけ、同様に焼き、一旦取り出しておく。
2.1のフライパンの余分な油をふき取り、Aを入れて沸騰させ、
1、乱切りにしたピーマンとパプリカを加えてタレを煮つめ、絡める。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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