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> シナモンシュガー&レーズンたっぷり、シナモンロール
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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querico さん
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Que rico! ~旬の食卓と、きまぐれラテン飯~
- 12個分
※パン生地はHBを使用
<材料>
A
強力粉 300g
塩 4g
砂糖 20g
水 180ml
ドライイースト 3g
卵 Mサイズ1個
バター 20g
レーズン 55g
くるみ 35g
GABANシナモンシュガー お好みの量
- 下準備。レーズンは熱湯につけてふやかし、水気を切っておく。くるみはあらく刻む。
1.ホームベーカリーでAの材料を一次発酵まで行う。生地を取り出してガス抜きをする。2分割して約10分のベンチタイムを取る。
2.それぞれを麺棒で22×20cmくらいの四角形にのばし、表面に溶かしバターを塗る。
3.レーズンとくるみを均等に散らし、上からGABANシナモンシュガーをたっぷりかける。
4.端から巻いていき、筒状になったら軽く転がして形を整える。1本を4cm幅くらいで6等分に切る。
5.天板に6個ずつ均等において霧吹きをかけて二次発酵(40度で30分)を行う。
6.200度に予熱したオーブンで10〜13分焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモンシュガー
- お砂糖と混ざっているので、トーストに振りかけて「シナモントースト」や「フレンチトースト」に、コーヒーや紅茶にそのまま入れてもOK、とっても手軽に使えます。また、グレープフルーツなど酸味のあるフルーツに振りかけるのもおすすめ♪
- ギャバンシナモンシュガー<パウダー>
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容量 32g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンシュガー<パウダー>(袋入り)
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容量 25g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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