【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
スープ・シチュー
のレシピ・作り方
> クリスマススープ*オニオンスープのパイ包み
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
17件
-
kiitos さん
-
kiitosのおうちごはん**here and now***
- 2人分(スープは3人分できます)
オニオンスープ
玉ねぎ 2個
厚切りベーコン 100g
水 800ml
固形コンソメ 2個
GABANローリエ 1枚
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
ミックスチーズ 1つかみ
パイシート 1枚
卵黄 少々
イタリアンパセリ 適量
GABANカラフルペパー 少々
- 1、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cmぐらいの角切りにしておきます。
オーブンは200度に予熱しておきます。
2、鍋にオリーブオイルをひいて中火にし、玉ねぎを炒めます。
色がついてきたら弱火にして、じっくり焦がさないようにあめ色になるまで炒めます。
3、2にベーコンをいれて軽く炒め、水・コンソメキューブ・ローリエをいれます。
4、10分弱火で煮込み、塩で味を調えます。
5、耐熱容器に4をいれてチーズをちらし、パイシートをのせて卵黄を薄く塗ります。
6、200度のオーブンで15分焼きます。
7、イタリアンパセリをリース風に飾り、カラフルペパーをのせます。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
-
容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-