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> +*自家製トルティーヤで スパイスたっぷりサルサロハ風・ワカモレ+*
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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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shizue さん
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+*keep you happy+*
- 「トルティーヤの生地」
缶詰のトウモロコシ・・・100g
じゃが芋・・・50g
小麦粉・・・100g
全粒粉・・・100g
香りソルト ガーリック&オニオン・・・3振り〜
お水・・・粉っぽい時に足してください!
「サルサ ロハ風」
挽肉・・・50g〜
タマネギ・・・2分の1個
じゃが芋・・・お好み
トマト・・・1個
クミン・オレガノ・・・小さじ1
コリアンダー・・・小さじ1
レッドペパー・・・小さじ2(ハラペーニョがあればなお良いですね)
パプリカ・・・小さじ1
とろけるチーズ・・・1枚
パセリ
「ワカモレ」
アボカド・・・1個
クリームチーズ・・・大さじ1(又はサワークリーム)
コリアンダー・・・小さじ1
タマネギ・・・3分の1
レモン汁・・・小さじ3〜
- 「トルティーヤ」
トルティーヤの材料を全てフードプロに入れます。
お水を調節しながら団子状になれば出来上がりです。30分寝かせてみました。
小麦粉(分量外)をたくさんまぶして麺棒などで伸ばしていってフライパンの大きさにカットします。かなりの薄さにしました。
これを、オリーブオイルを薄く敷いて両面焼いていきます。
「サルサ ロハ風」
材料をひたすら炒めて煮詰めます。
トルティーヤをカットして、サルサをかけてチーズのっけて出来上がり!
「ワカモレ」
材料を混ぜるだけです。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<ガーリック&オニオン>
- 2種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリなどに、うまみを加えた塩をバランスよくブレンド。炒飯や野菜炒め、ポークソテーやきのこソテーなどにおすすめです。
- ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>
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容量 55g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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