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レシピ検索結果
おいしそう!
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ecchon さん
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お弁当ダイアリー
- 6人分
合挽き肉 500g
玉ねぎ 小3個
キャベツ 1/8個
長茄子 1本
しめじ 1パック
☆パン粉 1/2カップ
☆水 100cc
※卵 1個
※塩 小さじ1
※こしょう 少々
※ナツメグ 少々
※GABANローズマリー 少々
★ホールトマト 1缶
★水 500cc
★酒 大さじ3
★コンソメ 2個
★塩 小さじ1
★こしょう 少々
★カレー粉 少々
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
- 1.玉ねぎ1個とキャベツはみじん切りにする。
残りの玉ねぎはくし切り、茄子は1センチ幅の輪切り、にんにくは薄切り、しめじはほぐしておく。
2. ボウルに合挽き肉、☆を混ぜたものを入れ、粘り気が出るまでこねる。
3.2にみじん切りにした玉ねぎとキャベツ、※を入れてよくこねる。
4.フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、火にかける。香りがたったら、玉ねぎ、しめじ、茄子を入れて炒める。
5.油が回ったら★を入れて蓋をし、中火で野菜が少ししんなりするまで煮る。その間に3を一口大に丸める。
6.フライパンに肉団子を入れて蓋をし、中火で3分煮る。
7.蓋を開けて肉団子の色が変わっていたら木べらで返すようにまぜる。
8.再び蓋をして、弱火で10分煮込んで完成!
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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