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![しょうゆ味のシンプル鶏きのこ鍋](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/48/db/a321c1ec6ad0beccbcff2dc1102f9ec689e448db.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
1件
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たの子 さん
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じっくりゆっくり愛情レシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
白菜 1/4
豆腐 1/4丁
えのきだけ 1束
まいたけ 1パック
しいたけ 4個
長ネギ 1本
糸こんにゃく 1パック
鶏もも肉 2枚
水菜 適量
★水 800cc
★鶏がらスープ顆粒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ3
★酒 大さじ2
★ごま油 小さじ2
ハウスゆず胡椒 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、白菜、豆腐は一口大に切ります。
えのきだけ、しいたけ、まいたけは石突を取ります。
えのきだけとまいたけは適当な大きさに分けます。
長ネギは斜めに切ります。
糸こんにゃくは湯通しして適当な長さに切ります。
水菜は2〜3センチに切ります。
とりもも肉は一口大に切ります。
2、★をすべて鍋に入れます。
煮立ったら鶏肉、白菜、えのき、まいたけ、しいたけ、長ネギ、糸こんにゃくを加えて中火で煮込みます。
5分煮込んだら豆腐と水菜を加えて煮込みます。
食べるときにゆず胡椒を溶かしながら食べます。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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