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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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makikotan さん
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meanwhile*** おうちごはんで笑顔になる!
- 4人分
白菜・・・8枚
豚ミンチ・・・300グラム
春雨・・・50グラム
白ネギ・・・1本
片栗粉・・・適量
水・・・適量
A
塩・・・少々
柚子こしょう・・・小1(お好みでもっと入れてもOKです)
B
薄口醤油・・・大1
粒ダシ・・・大1
- 1. 白菜を下湯でし、残り湯で春雨を茹で、春雨は食べやすい大きさに切っておく
2. 豚ミンチにみじん切りした白ネギと春雨、Aを入れ手でこねる
3. つなぎとして片栗粉を入れる
4. 手のひらサイズのお肉を白菜で巻く
5. 鍋にキュウキュウに敷き詰めて、水をひたひたになるくらい加えます
6. 20分ほど煮て味を見てみます。柚子こしょうと豚のダシがしっかりと出ているので、このままでもおいしいですが、私はBを入れました。お好みで味を調えてください。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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