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レシピ検索結果
おいしそう!
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sachi さん
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sachiオフィシャルブログ「おうちごはん 〜楽しく過ごせたら二重マル〜」
- ( 3人分 )
エビ ・・・180g
ほうれん草(アクの少ないもの) ・・・1/2袋
コーン缶 ・・・1缶(120g)
オリーブオイル ・・・大さじ1
トマトホール缶 ・・・1缶
生クリーム ・・・1pack
ケチャップ・・・ 50ml
塩・胡椒 ・・・適量
■ サフランライス
タイ米・・・ 1合
玄米・・・ 1合
サフラン・・・ひとつまみ
オリーブオイル ・・・大さじ2杯
塩 ・・・ひとつまみ
- 1:タイ米・玄米はさっと洗って炊飯器にセットして
白米を炊くより少なめの水・サフラン・オリーブオイル・塩を入れて炊く
2:ほうれん草は5?幅にカットしておく
3:オリーブオイルを弱火で温めたフライパンにエビを入れて炒め
トマトホール缶を加えて水分が飛ぶように炒める
4:コーン缶を足して更に炒め水分がある程度飛んだら
ほうれん草・生クリーム・ケチャップを加える
5:フツフツして来たら塩・胡椒で味を整え
このレシピで使用しているスパイス
- サフラン
- ほのかで上品な香りをもち、料理を黄色く色づけする、高価なスパイスです。サフランの色素は水溶性で、油には溶けにくいので、パエリヤなどの場合にはあらかじめ水(または湯)につけて色と香りと味を十分に出して、その水も一緒に使いましょう。
- ギャバンサフラン<ホール>
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容量 0.5g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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