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レシピ検索結果
おいしそう!
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しょぉ さん
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★しょぉのキャラ弁絵本★
- ・豆腐 1/2丁 150〜200g
・片栗粉 適量
・ごま油 少々
*調味料*
・麺つゆ 40cc
・大根おろし(汁も含む) 20g
・GABANあらびきガーリック 少々
・ハウスラー油 少々
・生姜チューブ 少々
・塩コショウ 少々
・白ゴマ&黒ゴマ(あれば) 少々
・刻んだ大葉(あれば) 2枚程
・好みの野菜(ネギみじん切り、キノコ類) 適量
- 1、豆腐は水切りしておきます
又はペーパーに包みレンジ(600w)にかけておきます
調味料はすべて混ぜておきます
2、豆腐を一口大にカットして片栗粉を薄くまぶします
※この残った片栗粉の器は5で使います
3、ゴマ油を敷いたフライパンで豆腐の表面を焼きます
4、ほんのりきつね色になったら合わせておいた調味料を一気に流し込みます
5、まんべんなく全体に絡んだら、3で使った片栗粉の器の中に水を少量溶いて水溶き片栗粉を作り箸を伝って全体に回し入れます
6、全体にとろみがついたら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 辣油
- 使用する油はごま油100%、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理はもちろん、家庭でも色々な料理に使えます。
- ハウス辣油
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容量 31g
希望小売価格 140円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス辣油 <唐がらし入り>
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容量 31g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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