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レシピ検索結果
おいしそう!
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ミルミル93 さん
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スパイス大使ブログ
- (1人分)
ごはん ------------------------- お茶碗1杯分
鶏もも肉 ----------------------- 70g
玉ねぎ ------------------------- 小1/2個
ミックスベジタブル ------------- 1/2カップ
GABANクミン(ホール) ---------- 小さじ1/2
ケチャップ --------------------- 大さじ2
[A]
ガーリックパウダー ------------- 小さじ1/4
GABANクミン(パウダー) -------- 小さじ1/2
塩 ----------------------------- 1~2つまみ
コンソメ顆粒 ------------------- 小さじ1/2
GABANあらびきブラックペパー ---- 少々
バ ター ------------------------ 5g
オリーブオイル ----------------- 小さじ2
パセリ ------------------------- 適量
- 1.フライパンをよく熱しオリーブオイルを入れ、クミン(ホール)と鶏もも肉を炒める。
2.1.に玉ねぎを加え透き通るまで炒め、ミックスベジタブルを加え更に炒める。
3.2.にケチャップを加え、炒めて水気を飛ばし、[A]、バター、ご飯を加える。
4.3.のご飯を具を混ぜ合わせながら、木べらでご飯のかたまりをほぐすようにして フライパンをゆすりながら、パラパラになるまで炒めたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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