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レシピ検索結果
おいしそう!
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かな姐 さん
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連載★てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- ・サツマイモ 中1本(300g強〜)
・アーモンドスライス 少々
・卵黄+水 大1を溶き混ぜたもの
・市販のタルトレット型 直径8センチのもの 12個分
A
・GABANカルダモン(粉末) 小1
・アーモンドプードル 30g
・バター 60g
・卵 1個
・砂糖 80g
- 1)Aをボウルに入れておく。オーブンは180度に予熱開始。
2)サツマイモは5センチくらいの厚みの輪切りにし、水から茹でて串がすっと通るようになったら湯を捨て、皮をむいて潰す。これが温かいうちにAに混ぜる(サツマイモの熱でバターが溶けて混ざりやすくなります)。
3)タルトレット型に2を流し込み、ナイフで表面をならして水で溶いた卵黄を塗り、アーモンドスライスをのせ、オーブンで15分〜20分、香ばしい焼き色がつくまで焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- カルダモン
- 清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さのあるスパイス。カレーやひき肉料理にぴったり!香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。甘いものにもおすすめ。
- ギャバンカルダモン<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 495円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンカルダモン<ホール>
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容量 13g
希望小売価格 395円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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