【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
%E6%B5%B7%E8%97%BB
のレシピ・作り方
> スープカレー
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう！
0件
-
MOMO（＠momokangd） さん
-
#スパイスアンバサダー
- ４〜５人分
＊手羽元 ８本
1カレーパウダー 小１
(鶏肉にまぶすよう)
じゃがいも ４個
人参(大) １本
Aバター 大2
A2ＧＡＢＡＮカレーパウダー 大2
Bおろしにんにく 大１
Bおろし生姜 大１
Bカレールゥ ２欠片
Cケチャップ 大2
C鶏ガラスープの素 大１
C砂糖又はチャツネ 大１
C水 １リットル
塩コショウ 適宜
入れたＧＡＢＡＮスパイス(4の時に入れる)
ガラムマサラ、コリアンダー、チリパウダー
オールスパイス、クミン各小１前後
＊お好みの野菜グリルや素揚げ
今回は茄子、赤ピーマン、ピーマン、南瓜
アスパラ、味付け卵をトッピング
- 1.手羽元の骨の部分に包丁で一撃加え(スープに鶏の旨味が出る！)
カレーパウダー1と塩胡椒をまぶしておく
じゃがいも人参はごろっと大きめにカットし
(じゃがいもは1/2サイズにしました)600wのレンジで５分加熱
2.フライパンに油をひき1の手羽元を全面焼き色をつけて取り出す
3.2のフライパンにAを炒め(スパイスを追加で入れるならここがおすすめ！)
B入れ再び炒め香りが出たらCを入れる(お水は最初少しづつ入れていくと溶けやすい)
4.手羽元を入れグツグツしてきたらチンしたじゃがいも人参を加え10分前後煮込んで完成
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー＜パウダー＞
-
容量 20g
希望小売価格 265円（税別）
賞味期間 製造後2年（未開封）
-
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ～♪
- ハウスカレーパウダー＜顆粒＞
-
容量 45g
希望小売価格 360円（税別）
賞味期間 製造後3年（未開封）
-
- ハウス味付けカレーパウダー
-
容量 58g
希望小売価格 330円（税別）
賞味期間 製造後2年（未開封）
-
- オールスパイス
- シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたような香りがするので、さまざまな料理に使えます。肉料理、サラダドレッシングに、また焼き菓子、ジャムなどに甘くやさしい香りを添えるなど、用途がとても広いスパイスです。
- ギャバンオールスパイス＜パウダー＞
-
容量 16g
希望小売価格 240円（税別）
賞味期間 製造後2年（未開封）
-
- ギャバンオールスパイス＜ホール＞
-
容量 12g
希望小売価格 220円（税別）
賞味期間 製造後3年（未開封）
-
