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> 大豆と春雨のカレースープ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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あみっく さん
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おべんと綴り
- ・大豆水煮:1パック(200g)
・人参:1/4本(5mm角の賽の目切り)
・玉ねぎ:1/2個(5mm角の賽の目切り)
・コンビーフハッシュ:1袋(70g)
・緑豆春雨:40g(熱湯に浸してさっと戻す)
・大蒜:1片(粗みじん切り)
・生姜:1片(粗みじん切り)
・ギー(又は好みの油):大さじ1
・ローリエ:1枚
・GABANカレーパウダー缶:大さじ2
・水:3カップ
・鶏がらスープの素:小さじ1
・醤油:大さじ1
・塩麹:小さじ1
・胡椒:適量
- 1、ル・クルーゼなどの厚手の鍋にギーと大蒜と生姜を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、玉ねぎと人参・カレー粉を加えて炒める。野菜がしんなりし始めたら、コンビーフハッシュと大豆水煮も加えて炒め合わせる。
2、水を注ぎ、鶏がらスープの素とローリエを加え、蓋をして10分ほど煮る。
3、戻した春雨を加えて一煮立ちさせ、醤油と塩麹、胡椒で味を整える。
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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