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レシピ検索結果
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おいしそう!
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自然食料理研究家・調理師/minako さん
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komehachi企画
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分)
・ベーコン 100g
・大根 5センチ程度
・長ネギ 半分
・ニンニク 1個
・しょうが 1個
・日本酒 大匙1
・岩塩 1g程度
・醤油 大匙2〜
・GABANスターアニス 1個
・出汁 500g
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.野菜、ベーコンは一口大に切って、ニンニク。しょうがはみじん切りにする。
2.鍋に具材を入れて調味料も入れてひと煮たちさせる。
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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