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レシピ検索結果
おいしそう!
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仁平 さん
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ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々
- 2人分
鶏もも肉…240グラム
キャベツ…250グラム
白ネギ…1/4本
大根…140グラム
ニンジン…40グラム
生椎茸…2枚
エリンギ…1本
エノキダケ…60グラム
水菜…75グラム
マロニー…30グラム
豆腐…1丁、250グラム
水炊きスープ…360ml
水…720ml
ポン酢、塩…適量
ハウス・柚子こしょう…お好みで
- 鶏もも肉は縦半分に切り、そぎ切り。
キャベツはざく切り。
白ネギは斜め切り。
大根は皮を剥き、薄切り。
ニンジンは皮を剥き、薄切り。
椎茸は軸を落とし、笠に切れ込みを入れる。
エリンギは縦方向に薄切り。
エノキダケは石づを落とし、粗くほぐす。
水菜は根を落とし、3等分。
マロニーは5分間茹で、水に浸け、水気を切る。
豆腐は奴に切る。
土鍋に水炊きスープ、水を入れ、火にかけ、
適宜、食材を煮て、ポン酢や塩をふって食べる。
(準備にかかる時間の目安:20分)
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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