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> 柚子こしょうで食べるあんこう鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
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さとみわ さん
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SATOMIWAの☆からだが喜ぶおうちごはん
- 4人分
◎水・・・800ml
◎白だし・・・大さじ4
◎昆布茶・・・小さじ1
あんこう・・・300g
白子・・・100g
白菜・・・1/4個
エノキ・・・100g
くずきり・・・200g
鍋豆腐・・・400g
エビつみれ・・・150g
- 1,鍋に◎を入れて沸かす。
白菜の芯の部分を先に入れて煮る。
2,沸騰してきたら、順番に具材を入れて煮ていく。
3,食べるときに、お好みでポン酢をかけ 柚子こしょうを添えて。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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