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レシピ検索結果
おいしそう!
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たんぽぽ さん
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たんぽぽブログ
- 1人分
焼きそば 1袋
豚肉 70g
もやし 1/2袋
玉ねぎ 1/4個
ニラ 1/2束
白だし 大さじ1
GABAN五香粉 五香粉 小さじ1/3
GABANハバネロペッパー 適量
米油 大さじ 1
紹興酒 大さじ1(酒でもOK)
- 豚肉、玉ねぎを細切り、にらを5〜6cmに切る。
焼きそばの袋の角をひとつ切り落とし電子レンジ(600w)で1分加熱する。
フライパンに米油小さじ2を熱し、ほぐした焼きそばを広げて入れ、裏表こんがりと焼く。
もう一つの火口を使って、具材を炒める。米油小さじ1を熱し、玉ねぎと豚肉を炒める
もやしと紹興酒、白だし、五香粉を加えて炒める
焼きそばに加え、麺をほぐすようにして混ぜる。
ニラとハバネロペッパーを加えてまぜる。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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