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> 鶏もも肉とシシトウのガラムマサラ蒸し焼き
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レシピ検索結果
![鶏もも肉とシシトウのガラムマサラ蒸し焼き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/79/b7/3a3d1f57ba437efa1afa6ef107c472b5386379b7.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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くにこキッチン さん
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くにこキッチン からだにやさしい、おいしいごはん
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
鶏もも肉1枚(300g程度)
シシトウ200g
麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
GABANガラムマサラ大さじ1
ごま油大さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 鶏もも肉を小さめに一口大に切る。余分な脂は切り取る。麺つゆ大さじ1を揉みこむ。
ししとうは、へたを落とし、途中まで切り込みを入れ、種を取る。*今回は半分に切りません。
フライパンにごま油を入れ、鶏肉を加え、シシトウを載せ、蓋をして弱めの中火で5分加熱する。時々、混ぜる。
蓋を取り、ガラムマサラと麺つゆ大さじ1を加え混ぜる。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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