【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
主菜
のレシピ・作り方
> 鯖の五香粉バター焼き
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
![鯖の五香粉バター焼き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/bf/6f/0610373b6ee49f2ac74045157fd9d721c1d0bf6f.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
0件
-
たっきーママ(奥田和美) さん
-
スペシャルアンバサダー連載
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
鯖(切り身)・・・2切れ
レモン(くし切り)・・・適量
タイム・・・あれば適量
塩・・・ひとつまみ
GABAN五香粉<パウダー>・・・小さじ1/4
サラダ油・・・大さじ1
A
バター・・・10g
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.鯖に塩を振って10分以上置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら五香粉を皮の方に振る。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンに1の皮を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。
3.蓋を取って中火にもどし、空いてる場所にAを加えてバターを溶かしながら全体にからめる。
4.器に盛ってレモンとタイムを添える。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
![もっと見る](/special/spiceblog/images/110222_renewal/link_top_more.gif)
![トップに戻る](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/2016_renew/btn_search_top.png)
![ページトップへ](/special/spiceblog/images/110222_renewal/go_pgtop.gif)