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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆみちー(@kobo0212) さん
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#スパイスアンバサダー
- ターメリックライス 2人分
* 白米 1合
* 水 炊飯器1合目盛分
* GABANターメリック〈パウダー〉 小さじ1/3
スパイスキーマカレー2人分
* オリーブオイル 大さじ2
○ 牛豚合挽き肉 250g
○ 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
○ 長なす(1�p厚さのいちょう切り) 1本
○ めんつゆ(市販品ストレート) 大さじ2
○ GABANガーリックパウダー 小さじ1/2
○ GABANジンジャー〈パウダー〉小さじ1/2
○ GABANクミン〈パウダー〉 小さじ2
○ GABANコリアンダー〈パウダー〉 小さじ2
○ GABANターメリック〈パウダー〉 小さじ2
● トマト(粗みじん切り) 1個(150g)
● トマトケチャップ 40g
● 唐辛子入りケチャップ 10g
● 塩 小さじ1/2
* アスパラガス(穂先1/2) 4本
* 温泉たまご(市販品) 2個
◎ GABANパプリカ〈パウダー〉 少々
◎ GABANパセリ 少々
- ターメリックライス
研いだ白米に水とターメリックを入れて炊飯器にセットし炊き上げる。
スパイスキーマカレー
フライパンにオイルを熱し、○を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら●を加え、時々混ぜながら煮詰め、
水分が飛んだら味が染み渡っているので火を止める。
グリルで7分アスパラガスを焼く。
お皿にターメリックライスを入れ、その上にキーマカレー、温泉たまご、アスパラガスを乗せ、◎を温泉たまごの上に振れば出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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