【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
主菜
のレシピ・作り方
> カマスの夏野菜ソース
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
食で楽しむ魔女(まり) さん
-
食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
- 2人分
・カマス(イワシ、アジなどお好みの魚)開いた物4匹(150gほど)
・塩、コショウ 適量
・GABANバジル 適量
・米粉(薄力粉タイプ・製菓用)適量
・米油(オリーブオイル、サラダオイルなどでもOK)適量
ソース
・ミニトマト(普通のトマトでも可)50g
・パプリカ(黄色)1/4コ
・玉ねぎ 中1/6コ
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
・酢 大さじ2
・GABANバジル 適量
- 【野菜を切っておく】
トマト、パプリカ、玉ネギは大きさをそろえて5mm角ほどに切っておく。
【魚を焼く】
魚に、塩、コショウ、バジルを振り、米粉をまぶす。
フライパンにオイルをいれ両面を焼き、火を通す。
お皿に盛り付ける。
【ソースを作る】
魚を焼いたフライパンに切って準備した野菜とめんつゆ、酢を入れ軽く煮詰め、魚の上にかけて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
-
容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンバジル(袋入り)
-
容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-