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レシピ検索結果
おいしそう!
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花ぴー さん
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花ぴーのあてレシピ
- <4人分>
じゃがいも 中小8個
いんげん 10本
ミニトマト 5個
にんにく 1かけ
GABANクミン<ホール> 小さじ1強
水 100ml
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
酒 大さじ1
GABANガラムマサラ 小さじ2/3
米油 大さじ1弱
- フライパンに油、GABANクミン<ホール>、みじん切りのにんにくを入れ、クミンがパチパチするので加熱します。
一口大に切ったじゃがいもを入れて、炒めます。
じゃがいもが透き通ってきたら、2~3cmに切ったいんげん、半分に切ったミニトマトを入れて炒め合わせます。
水、めんつゆ、酒を入れ、蓋をして中火で5分ほど蒸し煮にします。
蓋を取り、GABANガラムマサラを入れて、混ぜながら加熱して、水気を飛ばします。
水分が減り、じゃがいもがやわらかくなったら、追いガラムマサラをしてさっとなじませて、火を止めます。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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