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レシピ検索結果
おいしそう!
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ジョンジョン さん
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日々なんとなく。
- 2人分
・枝豆(冷凍を使用しました) 100g
・市販の白だし 小さじ1/2
・お好みの酢(米酢を使用) 小さじ1
・(※お好みで)みりん 小さじ1/4
・GABANブラックペッパー 適量 (お好み量)
・GABANあらびきガーリック 適量(2、3ふり程)
・GABANピンクペパー 適量
- 1.冷凍の枝豆を使用したのでバット等の容器に広げて自然解凍しておく。
味がしみやすい&食べやすいように枝豆の両端を包丁で切り落とす
(生の枝豆を使用する際は茹でたり蒸したりしてください)
2.白だし、酢をミニ容器に入れて混ぜ合わせておく。※酸味が強いのは苦手、という場合はみりんを小さじ1/4程入れて味に丸みを出す
3.フライパンにオリーブオイル(分量外)を軽くひいて弱火に熱し、粗びきガーリックを2、3ふりする。香りが立ってきたら中火に上げ、1を加えて全体に火が通ったら2を加えざっと全体を炒め合わせてブラックペッパーをふり味を整える
4.3を器に盛り付けてピンクペパーを散らす。お好みで更にブラックペッパーをふって出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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