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> クミン香るガパオ風そうめん
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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★ANNA★ さん
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わがままテーブル♪
- 2人分
玉ねぎ 1/3
ピーマン 2個
鶏ひき肉 120g
◎麺つゆ(3倍希釈) 大匙2
◎すりおろしニンニク 小さじ1
◎すりおろし生姜 小さじ1
◎GABANクミン 小さじ1/2
◎GABANチリパウダー 小さじ1
◎みりん 大匙1
水溶き片栗粉 大匙1
GABANパプリカパウダー 少々(なくてもよい)
- 1.玉ねぎとピーマンはみじん切りにする
2.ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを軽く塩コショウ(分量外)をして炒める
3.ほぼほぼ火が通ったら、◎添入れてt全体にしっかり絡める
4.水分が飛んだら、水溶き片栗粉を入れて全体に絡める
5.そうめんに乗せて、お好みですが半熟の目玉焼きものせれば出来上がり。
色目が茶色いので、彩りにパプリカパウダーを振りました。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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