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レシピ検索結果
![茄子と牛肉の甘辛炒め](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/01/b8/adddf47acc5ce2eae924edcdcff1aa95bb1a01b8.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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ゆみちー(@kobo0212) さん
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#スパイスアンバサダー
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
1 牛薄切り肉 250g
2 茄子(乱切り) 2本
3 油揚げ(小さな短冊切り) 1/2枚
4 市販のめんつゆ(ストレート) 大さじ3
5 GABANチリパウダー<パウダー> 小さじ1/2
6 GABANガーリックパウダー 小さじ1/2
7 砂糖 小さじ1
8 オリーブオイル 大さじ2
9 大葉(細切り) 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- フライパンにオイルを熱し、牛肉とガーリックパウダーを入れて炒め、色が半分変わった位で茄子と油揚げを加えて炒め合わせる。
めんつゆを回しかけ、砂糖とチリパウダーを加え、汁気がなくなるまで炒め、お皿に盛る。
仕上げにお好みで大葉をトッピングしたら出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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