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レシピ検索結果
![かぼちゃのスパイスポタージュ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/01/23/9abd28dcd15abb3e46e21345d16af3b126190123.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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さとみわ さん
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SATOMIWAの☆からだが喜ぶおうちごはん
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
かぼちゃ・・・皮を取り除いて100g
玉ねぎ・・・50g
オリーブオイル・・・小さじ1
GABANクミンパウダー・・・小さじ1
〇めんつゆ(2倍濃縮)・・・50ml
〇水・・・・200ml
豆乳・・・200ml
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1,今回は色を黄色く仕上げたいので、かぼちゃの皮は取り除き煮えやすいようカットする。
玉ねぎは薄切りにカット。
2,深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れ、かぼちゃと玉ねぎとクミンパウダーを入れて炒める。
3,全体に油がまわりスパイスが絡んだところで、〇を加えて煮る。
4,かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、粗熱をとり豆乳を加えてミキサーで攪拌する。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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