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レシピ検索結果
![手羽元と大根の中華煮込み](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/c7/2b/0933f3ef4d960371d9a378b42ededcb6e2e7c72b.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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watako さん
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Lemonade
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
手羽元 8本
大根 1/3本(太い部分)
シシトウ 8本
(A)
麺つゆ 大さじ4
オイスターソース 小さじ1
おろし生にんにく 小さじ1
おろし生しょうが 小さじ1
GABAN五香粉 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、大根は皮をむき、2、5センチ厚さの半月切りにする。
圧力鍋に水をひたひたに入れ、蓋を開けて加熱する。
2、1が沸騰したら手羽元を入れ、アクを取りが済んだら
蓋をして加圧7分、そのまま常温までおく。
3、2に(A)を入れ、煮汁が少なくなるまで煮込む。
仕上げにシシトウを入れ、1分煮る。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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